Loading...Blech-Kuchen: Pflaume trifft auf Mandelschaum – für Diabetiker geeignet
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Grundteig zubereiten und auf dem Blech glattstreichen. Die Eier trennen. Eigelbe, 100 g Zucker und Likör hell und dickschaumig aufschlagen. Eiweiß steif schlagen. Eischnee mit Mandeln unter die Eigelbmasse heben. Zum Schluss Amarettini untermischen.
Creme auf dem roten Teig verstreichen, dann Früchte hineinlegen. Butter erwärmen. Mehl und Rest-Zucker mischen. Butter zugießen. Zu Streuseln kneten und auf dem Kuchen verteilen.
Auf der untersten Schiene 35 bix 40 Minuten backen. Evtl. nach 25 Minuten mit Alufolie abdecken.
Loading...