Blätterteig

Zutaten für 1 Personen
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    Die Hefe mit lauwarmer Milch und Wasser anrühren und flüssige Butter beigeben. Diese Masse in das Mehl einrühren und das Ganze kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Diesen mit einem feuchten Tuch bedecken und an der Wärme ca. eine viertel Stunde gehen lassen. Den Teig auswallen und ein bebuttertes Blech damit auslegen, ohne den Teig zu ziehen. Den Rand leicht andrücken, den Boden stupfen. Für die Füllung alle Zutaten miteinander zerquirlen und ein-füllen. Den Kuchen sofort in den gut vorgewärmten Backofen gebe und bei mehr Unterhitze als Oberhitze ca. 30 Minuten backen.