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Blätterteig

Zutaten für 5 Personen

500 g Mehl
1 TL Salz
1 EL Zucker
400 g Butter
250 ml Wasser
1 Schuss Essig

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Zubereitung

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Fertig

Mehl, Salz und Zucker auf eine Unterlage sieben und die kalte Butter mit dem Essig einarbeiten. Danach den Teig eckig ausrollen und 3 Schichten übereinanderlegen. Diesen Vorgang 3 Mal wiederholen und den Teig dann 10 Minuten ins Gefrierfach legen.

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