Loading...Bigos in 20 Minuten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Speck und Schweinefleisch in kleine Würfel schneiden und mit den gehackten Zwiebeln kräftig anbraten. Die in Scheiben geschnittene Wurst und das grob geschnittene Weißkraut dazugeben. Dann Pilze, Tomatenmark, zerdrückte Knoblauchzehen und Gewürze hinzufügen. Weißwein angießen und so viel Wasser dazugeben, dass die gut vermischten Zutaten knapp bedeckt sind. Den Eintopf im verschlossenen Topf etwa 2 Stunden köcheln lassen.
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