Loading...Beschwipste Aprikosen
Zutaten für 5 Personen
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Zubereitung
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1Zucker, Zimt, die Nelken und den Weinbrand in eine Schüssel geben und mit Folie zudecken. 1 Tag ziehen lassen, dabei etwa stündlich umrühren.
Die Aprikosen mit kochendem Wasser überbrühen, kurz ziehen lassen, anschließend die Haut abziehen. Früchte halbieren und entkernen. Einige Kerne aufbewahren.
Die Aprikosenhälften mit den Kernen und den Himbeeren in schöne Gläser füllen. Alkoholflüssigkeit durch ein Sieb darübergießen, so dass die Früchte gut bedeckt sind. Die Gläser gut verschließen.
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