Beeren-Rhabarber-Marmelade
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Obst in eine Schüssel geben und pürieren. Der Rhabarber schälen, Fäden entfernen und in 2 bis 3 cm große Stücke schneiden. Das Obstpüree anschließend mit dem Gelierzucker vermengen und in einem Topf etwa eine Stunde ziehen lassen. Dann unter ständigem Rühren ca. 5 bis 10 Minuten kochen.
Jetzt kann man die fertige Marmelade in Gläser füllen. Die Gläser zuschrauben und mindestens 10 Minuten auf dem Kopf stehen lassen.