Loading...Bayrische Creme
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne schlagen. Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Milch erwärmen (nicht kochen) und Zucker-Eigelb-Mischung hinzufügen.
Die Gelatine aus dem Wasser nehmen, ausdrücken und in die Milch geben. Masse kalt schlagen, bis sie anfängt zu gelieren. Die Sahne unterheben. Etwa 3 Stunden kaltstellen.
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