Loading...Barschfilet im Käsemantel
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die Barschfilets mit wenig Essig beträufeln und 30 Minuten ziehen lassen.
Anschließend trockentupfen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Dann nacheinander in Mehl, in geschlagenem Ei und schließlich in einem Paniermehl-Käsegemisch wenden. Das Käsegemisch gut andrücken.
Bei mittlerer Hitze die Fischfilets von beiden Seiten in etwa 10 bis 15 Minuten goldbraun braten
(Vorsicht: wenn die Hitze zu groß ist, verbrennt der Käse) oder fritieren.
Loading...