Loading...Bandnudeln mit Schinken-Rahm-Soße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenfilet waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schinken in Streifen schneiden. Nudeln in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanleitung bissfest garen.
Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch zufügen und darin von allen Seiten anbraten. Lauchzwiebeln und Schinken zufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
1/2 L heißes Wasser und Gemüsebrühe verrühren, Sahne einrühren. Fleisch damit ablöschen, aufkochen und den Soßenbinder einrühren. Nochmals aufkochen lassen. Nudeln abgießen und kurz abschrecken.
Nudeln mit Schinken-Rahm-Soße auf Tellern anrichten.
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