Bandnudeln mit Lauch und Curry

Zutaten für 4 Personen
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    Den Lauch putzen und waschen, in Ringe schneiden und 15 Min. in etwas Salzwasser garen.
    Die Bandnudeln nach Packungsanleitung kochen.
    In einer Pfanne die Butter schmelzen und das mit Salz und Pfeffer gewürzte Hackfleisch anbraten. Die Sahne angießen und den Curry und Safran hineinrühren, etwas einkochen lassen.
    Den gut abgetropften Lauch und die Nudeln zum Fleisch geben, alles miteinander vermischen, gegebenenfalls noch mal abschmecken und servieren.