Loading...Bandnudeln mit einer Käse-Nuss-Soße
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Nudeln al dente kochen. Die Petersilie und den Rucola waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Den Knoblauch schälen. Den Käse grob reiben. Die Kräuter mit Käse, Nüssen, Obstessig und der Brühe fein pürieren. Die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden.
Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, nicht abschrecken, mit der Soße vermischen. Mit den Tomatenwürfeln und dem Rucola garnieren und servieren.
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