Loading...Bananenparfait mit Kokosschaum
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Bananenparfait:
Eier und Zucker schaumig rühren. Bananen pürieren und zu der Ei-Masse geben. Sahne schlagen und unter die Masse heben. Masse 3 bis 4 Stunden einfrieren.
Kokosschaum:
Kokosmilch mit Zucker aufkochen, eingeweichte Gelatine dazugeben und kalt stellen. Nach 2 Stunden die feste Masse durchrühren und die geschlagene Sahne unterheben. Nach Belieben den Kokosschaum auf dem Parfait platzieren.
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