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Bananen-Tiramisu light

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Eier trennen. Eidotter mit Honig und einem Päckchen Vanillezucker schaumig rühren. In einer anderen Schüssel Qimiq mit Quark und Zitronensaft glatt rühren, das Ganze langsam in die Eimasse einrühren. Die Eiklar mit Vanillezucker steif schlagen und vorsichtig unter die Ei-Masse heben. In einer flachen Schale Kaffee mit Milch verrühren, die Löffelbiskuits kurz eintauchen und in eine Auflaufform schlichten. Nach einer Schicht Löffelbiskuits, eine Schicht Bananenscheiben darauf legen, dann einen Teil der Creme einfüllen. Darauf wieder Biskuits, Bananen und Creme. Eventuell noch einmal Biskuits, Bananen und Creme. Die letzte Schicht muss glattgestrichene Creme sein. Die Form gut zudecken und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.