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Bananen-Schoko-Muffins

Zutaten für 16 Personen
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    Butter schaumig schlagen. Zucker, Ei und die zerdrückten Bananen unterschlagen. Mehl, Salz und Backpulver mischen und mit der grob geraspelten Zartbitterschokolade in die Schaummasse einrühren. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 25 bis 35 Minuten bei 180 °C (vorgeheizt, untere Einschubhöhe/ Umluft: 160 °C, mittlere Einschubhöhe / Gas: Stufe 2 bis 3, untere Einschubhöhe) backen.