Loading...Bananen-Muffins
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Zitronensaft und Honig verrühren. Bananen schälen, würfeln und untermischen. Mehl, Salz, Kakaopulver und Backpulver (und evtl. gemahlene Haselnusskerne) mischen.
Eier, Zucker, Öl, Milch und Joghurt mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Die Mehlmischung kurz unterrühren, Bananenwürfel, gehackte Haselnusskerne und Schokoladentröpfchen unterheben.
Ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. Mit Bananenchips belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Umluft: 160 Grad) auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.
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