Bananen im Teigmantel

Zutaten für 4 Personen
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    Aus Mehl, Eiern, Salz und Backpulver einen glattenTeig rühren. Die Bananen je nach Größe, in der Länge ein- oder zweimal durchschneiden, in den Teig geben und in dem heißen Fett goldgelb backen.
    Die Bananen auf einem Küchentuch kurz abtropfen lassen und dann auf Tellern mit Vanilleeiskugeln anrichten. Nach Geschmack mit Honig betreufeln.