Bananen Eis

Zutaten für 2 Personen
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    Außerdem braucht man eine Eismaschine mit mindestens 800 ml Füllmenge.

    Den Zirtonensaft mit dem Zucker, der Milch und der Speisestärke in einen kleinen Topf aufkochen lassen. Durch einen feinmaschigen Sieb in eine Schüssel sieben. Bananen pürieren und in die etwas abgekühlte Zitronen-Zucker-Milchmischung geben. Alles miteinander gut verrühren und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank geben, bis die Mischung schön kalt geworden ist.

    Sahne schlagen und unter die Bananenmischung heben. In die Eismaschine geben und rühren lassen, bis das Eis fest geworden ist.