Banana-Puffs

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Bananen zerdrücken und mit 100 g Zucker, sowie dem Zitronensaft mischen, Mehl darübersieben und zu einem dickflüssigen Teig vermischen.

    Öl in einer kleinen Pfanne, bis zum Rauchpunkt erhitzen, dann Hitze reduzieren. Den Teig teelöffelweise in das Öl geben (dazu benutzt man am besten zwei Teelöffel.

    Nicht mehr als sechs Klößchen auf einmal frittieren. Die Klößchen immer wieder wenden, etwa zwei Minuten lang, dann mit einem Schaumlöffel herausheben und in Zimt und Zucker wälzen.