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Balsamschnitzel

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Fleisch dünn mehlen. Öl erhitzen. Bemehltes Fleisch pro Seite ca. 1,5 bis 2 Minuten braun braten, herausnehmen und warm stellen.

    Fond mit Balsamico loskochen, den Knoblauch dazugeben (vor dem Servieren rausnehmen), salzen, pfeffern, evtl. mit Honig abschmecken und mit einem Schuss Marsala abrunden, zu Bandnudeln servieren.