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Balkantoast

Zutaten für 6 Personen

300 g Balkangemüse
2 Stk. Eigelbe
3 EL Sauerrahm
200 g Gaudakäse
6 Stk. Toastbrotscheiben

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Zubereitung

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Fertig

Gemüse dünsten, abgekühlt mit Eilgelb und Sauerrahm vermischen. Den Gaudakäse würfeln und darunter mischen. Die Masse auf Toastbrotscheiben streichen und in den Backofen geben.

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