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Baileys Muffins

Zutaten für 4 Personen

250 g Zucker
200 g Mehl
4 Stk. Eier
200 g Haselnüsse
100 g Schokoladenraspel
250 g Butter
375 ml Baileys

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Zubereitung

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Fertig

Eiweiß zu Schnee, Butter schaumig rühren und alle Zutaten unterrühren. Eischnee unterheben. Achtung: Teig ist sehr flüssig. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Nach dem Erkalten Puderzucker und Baileys als Guss verrühren und die Muffins damit bepinseln.

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