Loading...Bäuerlicher Möhreneintopf
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch waschen und in 1/2 Liter kaltem Wasser zum Kochen bringen. Die Zwiebel pellen, mit den Nelken spicken und mit den Lorbeerblättern, dem Salz und dem Pfeffer zum Fleisch geben. Alles zugedeckt eine Stunde bei schwacher Hitze kochen lassen.
Die Möhren und die Kartoffeln schälen und waschen. Die Möhren in etwa 2 cm dicke Scheiben und die Kartoffeln in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Beides nach 1 Stunde Garzeit zum Fleisch geben und alles weitere 15 min garen.
Das Fleisch in Würfel schneiden, wieder in den Topf geben, diesen noch einmal abschmecken und mit der frischen, gehackten Petersilie bestreut servieren.
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