Loading...Avocadocremsuppe
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Avocado der Länge nach halbieren, das Fruchtfleisch herausnehmen. Vom gegarten Spargel die Spitzen abschneiden und zurückbehalten, den restlichen Spargel mit dem Avocadofruchtfleisch pürieren.
Brühe erhitzen, das Püree dazugeben und mit Zitronensaft, Salz , Pfeffer und Tabasco abschmecken. Kurz aufkochen lassen. Die Sahne dazugeben und die Spargelspitzen dazugeben.
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