Asiatisches Gemüse mit Hähnchen aus dem Wok

Zutaten für 4 Personen
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    Hähnchenfilet in dünnen Scheiben schneiden und in 2 EL Sojasoße ca. 10 Minuten marinieren. Chinakohl in breite Streifen schneiden.

    Das Öl im Wok oder einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hähnchenfleisch darin unter Wenden knusprig braten, dann herausnehmen.

    Sommergemüse im Bratfett 10 Minuten unter Wenden dünsten. Chinakohl-Streifen zufügen und weitere ca. 5 Minuten schmoren lassen. Fleisch und Ananas unterheben.

    Die restliche Sojasoße, Sherry-Essig, Tomatenketchup und Speisestärke verrühren, zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Sambal Oelek abschmecken.