Asiatischer Hühnertopf

Zutaten für 4 Personen
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    Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Die Champignons waschen, vierteln und rundherum im heißen Öl anbraten.

    Das Fleisch zugeben und anbraten. Den Fond zugießen. Eine Limette vierteln und zugeben. Alles einmal aufkochen lassen.

    Die roten Linsen zugeben und zugedeckt bei milder Hitze 8 Minuten quellen lassen.

    Von den Tomaten die Stielansätze entfernen, Tomaten würfeln. Die andere Limette in Scheiben schneiden. Die Tomaten zur Suppe geben.

    Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Sambal Oelek würzen. Den Hühnertopf auf Tellern mit Limettenscheiben anrichten.