Loading...Asiatischer Eintopf mit Filet – Auch für Diabetiker!
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Schweinefilet waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
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2Für die Marinade Sojasoße, Essig, Sherry, Ingwer, Sesamöl, Salz und Pfeffer verrühren. Das Fleisch darin ca. 30 Minuten einlegen.
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3Porree und Möhren putzen. Möhren schälen, beides waschen, in feine Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken.
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4Fleisch mit Marinade anbraten. Gemüse und Knoblauch zugeben, mitdünsten lassen. Die Soße "Chinesische Art" mit Gemüsebrühe zugeben, mit erhitzen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken, mit Korianderblättern bestreuen.
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