Loading...Asiatische Fleischpfanne
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zuckerschoten waschen und putzen. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Paprika halbieren, Kerne entfernen, waschen und in Streifen schneiden. Die Glasnudeln in sehr heißem Wasser einweichen.
Das Fleisch in Scheiben schneiden. 2 EL Öl in einem Wok/Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten, wieder aus dem Wok/Pfanne nehmen, das Fleisch mit Sambal Setan und Sojasoße würzen.
Das restliche Öl erhitzen und das Gemüse darin dünsten. Mit dem Fond angießen und ca. 5 Min. dünsten lassen. Die Glasnudeln abtropfen lassen und zusammen mit dem Fleisch wieder zum Gemüse geben.
Alles zusammen aufkochen lassen und mit der angerührten Speisestärke binden. Mit Salz und Zucker abschmecken.
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