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Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Semmel einweichen. Zwiebel fein würfeln. Mit Hack, ausgedrückter Semmel und Senf verkneten, würzen und Röllchen formen. Große Blätter vom Kohl ablösen. Blattrippen flach schneiden. Hackröllchen auf die Blätter geben, zusammenrollen und mit Spießchen feststecken.
Öl in einem Topf erhitzen. Röllchen darin rundherum anbraten. Ananas abtropfen, Saft dabei auffangen. Röllchen mit Saft und Brühe ablöschen, aufkochen und zugedeckt ca.30 Min. schmoren. Röllchen aus der Brühe heben. Chinasoße zur Brühe geben. Ananas und Erbsen zugeben, aufkochen und ca. 5 Min. köcheln. Stärke mit 2-3 EL Wasser verrühren, in die Soße rühren und aufkochen. Soße würzen und alles anrichten.
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