Aromatisches Salbei-Fischfilet
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Fischfilets unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen. Vier Esslöffel Öl, Zitronensaft, Zwiebelwürfel, Knoblauch und Salz zu einer Marinade verrühren.
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2Die Marinade über den Fisch gießen und etwa 45 Minuten ziehen lassen. Den Fisch gut abtropfen lassen.
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3Fischfilets leicht in Mehl tauchen, Ei mit etwas Salz verquirlen und die Fische darin von beiden Seiten knusprig braun braten.
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4Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.