Aromatischer Lammtopf mit “Paksoi”

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Lammfleisch in Würfel schneiden, in heißem Öl rundherum anbraten. Geschälte, in Würfel geschnittene Zwiebeln 5 Minuten mit braten. Mit Basilikum, Salz, Pfeffer und Streuwürze abschmecken.

  • 2
    500 ml Wasser zugießen, alles 45 Minuten garen. Paksoiblätter waschen. Die weißen Stiele in Streifen schneiden, 6 Minuten im Eintopf mitgaren. Nochmal würzen, zuletzt die grünen, in Streifen geschnittenen Blätter untermischen. Nur noch 1 - 2 Minuten mitkochen lassen, damit sie grün bleiben.

  • 3
    Dazu schmecken Salzkartoffeln.