Aromatische süß-saure Nordseekrabben mit Reis
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Möhre und die Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Öl im Wok erhitzen und das Gemüse mit den Krabben darin scharf anbraten.
Die Würzsaucen, Essig und Zucker unterrühren, aufkochen und vollständig einkochen lassen.
Das Ei verschlagen, mit Salz und Szetschuan-Pfeffer würzen, in den Wok geben und unter Rühren stocken lassen.
Den Reis dazugeben und erhitzen.
Mit Schnittlauchröllchen und Mandelsplittern betreuen.