Aromatische Gewürzschnitten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Speisestärke, Mehl, Backpulver, Zimt und Nelken mischen, über die Buttercreme sieben und unterziehen.
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2Geriebene Blockschokolade und Haselnüsse sowie Zitronat und Orangeat unterrühren.
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3Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Teig auf ein sorgfältig gefettetes Backblech streichen und auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen.
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4Puderzucker mit Rum glattrühren, auf die Teigplatte streichen. Gehackte Pistazien und feine Streifen der kandierten Früchte darüber streuen.
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5Gewürzgebäck mit einem scharfen Messer noch warm in kleine Ringe schneiden. Abkühlen lassen und vorsichtig vom Blech heben.