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Arme Ritter

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Zutaten für 4 Personen

250 ml Milch
4 EL Sahne
3 mittlere Eier
1 mittlere Zitrone
1 Prise(n) Salz
8 Scheibe(n) Weizenbrot
4 EL Semmelbrösel
1 EL Butter
1 Prise(n) Zucker

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Zubereitung

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1

Fertig

Milch, Sahne, Eier, Zitronenschale und Salz in einer flachen Form verquirlen. Weißbrot hineinlegen und unter vorsichtigem Wenden die Eiermilch aufsaugen lassen.
Brote herausnehmen, in Semmelbröseln wenden und in heißer Butter je Seite ca. 2 bis 3 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen und in Zimt-Zucker-Mischung wenden, sofort servieren.

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