Aprikosentorte in Sonnenform für den Kindergeburtstag

Zutaten für 12 Personen
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    Margarine, Zucker, Vanillezucker, Eier, Weizenmehl und Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten.
    Anschließend in die gefettete Springform geben und glatt streichen.
    Springform in den heißen Backofen schieben und dort bei 170 bis 200 Grad 20 bis 30 Minuten backen.
    Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen, auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
    Gebäck einmal waagerecht durchschneiden. Oberen Boden auf eine große Tortenplatte legen.
    Unteren Boden in der Mitte halbieren, aus jeder Gebäckhälfte Dreiecke in Form von "Sonnenstrahlen" schneiden. Die "Sonnenstrahlen" an den oberen Boden legen.
    Für den Belag Aprikosen pürieren, Dessert-Soßenpulver mit einem Schneebesen einrühren. Die Masse in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel mit einem Knoten verschließen, eine kleine Ecke abschneiden.
    Zunächst die Dreiecke ( "Strahlen" ) mit der Masse bespritzen, danach den Mittelteil "Sonne" kurz vor dem Verzehr mit Süßigkeiten und Zuckerstreusel garnieren.