Loading...Aprikosen-Walnuss-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für das Dressing Joghurt, Senf, Tomatenmark, Mayonnaise, Sherry und etwas Balsamico zusammenmischen. Das Ganze mit Zucker, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken.
Für den Salat Aprikosen, Sellerie, Paprika, Tomaten, Artischocken, Eisbergsalat und Gouda klein schneiden und vermengen.
Die Zuckerschoten in Salzwasser blanchieren. Dann abkühlen lassen und zu dem Salat geben. Das Dressing beim Servieren über den Salat geben.
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