Aprikosen-Tatin mit Rosmarin

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Den Ofen auf 180° C vorheizen. Die Aprikosen waschen und abtropfen lassen.

    Die Butter und den Zucker schmelzen lassen, die zerkleinerten Rosmarinnadeln hinzufügen und kurz aufkochen. Die Masse in einer Form verteilen und die Aprikosen darauf setzen.

    Bitte achten Sie darauf, daß zwischen den Aprikosen und dem Rand der Form ein wenig Platz bleibt.

    Den Teig ausrollen, an den Kanten ins Innere der Form gleiten lassen und mit einer Gabel einstechen. 25 Min. im Ofen backen.

    Abkühlen lassen, aus der Form lösen und auf einen Teller stürzen. Mit einer Kugel aus der Form lösen und auf einen Teller stürzen. Mit einer Kugel Karamelleis serviern, das schmeckt ausgezeichnet.