Aprikosen-Muffins

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Papierförmchen auf ein Backblech setzen.
    Aprikosen abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.
    Die Eier mit dem Zucker und der Butter verquirlen. Den Joguhrt unterrühren. Die Aprikosen unterheben. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
    Den Teig in die Förmchen füllen und die Muffins im Backofen bei 180 Grad ca. 20 bis 25 Minuten backen.