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Aprikosen im Speckmantel

Zutaten für 20 Personen

10 Stk. Aprikose frisch
2 Packung(en) Speckscheiben
2 Prise(n) Pfeffer schwarz
100 g Blauschimmelkäse

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Zubereitung

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Fertig

Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Mit je einer Speckscheibe umwickeln und 4 – 5 Minuten in einer beschichteten Pfanne unter Wenden braten. Mit Pfeffer würzen. Käse in 20 kleine Würfel schneiden, jeweils einen auf jeder Aprikosenhälfte anrichten, leicht schmelzen lassen.

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