Loading...Aprikosen-Himbeer-Streusel
Zutaten für 10 Personen
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Zubereitung
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130 Minuten vor der Verarbeitung des Hefeteiges ausdem Kühlschrank nehmen, mit dem Backpapier auf einem Backblech aufrollen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Die Aprikosen gut abtropfen lassen, halbieren, Steine entfernen und die Aprikosen mit den Himbeeren auf dem Teig verteilen.
Butter, Zucker, Pistazien und das Mehl miteinander vermengen und zu Streuseln verarbeiten. Streusel aus dem Obst verteilen und im bereits vorgeheizten Ofen bei 180 Grad C ca. 35 Minuten goldbraun backen. Die Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Den Kuchen in Stücke schneiden und mit der Sahne servieren.
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