Apfelsinenstäbchen

Zutaten für 5 Personen
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    Die Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, abgeriebene Schale der Apfelsine, ausgespressten Apfelsinensaft und Eigelb dazugeben und verrühren. Das Mehl, Stärkemehl und Backpulver miteinander vermischen und unterrühren. Zum Schluß füllt man den Teig in einen Spritzbeutel und spritzt ca. 4 cm lange Stäbchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Bei 200 °C ca.10-15 Min.backen.