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Apfelsäckchen auf Lebkuchensoße

550 kcal
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Zutaten für 4 Personen

1 EL Rosinen
2 TL Rum
4 kleine Äpfel
1 EL Mandeln, gehackt
1 EL Orangeat, gehackt
1 EL Orangenmarmelade
0.5 TL Vanille-Aroma, granuliert
1 Prise(n) Anispulver
1 Prise(n) Zimtpulver
1 Prise(n) Kardamompulver
1 Packung(en) Hefeteig (300 g, Kühlregal)
5 Stk. Vanilleeiskugeln, angetaut
0.5 TL Lebkuchengewürz
1.5 TL Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

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1

Fertig

Rosinen über Nacht in etwas heißem Wasser und 1 TL Rum einweichen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Äpfel schälen und entkernen. Rosinen abgießen, mit Mandeln, Orangeat, Orangenmarmelade, Vanille-Aroma, Anis-, Kardamom- und Zimtpulver mischen und die Äpfel damit füllen.
Teig ca. 20 x 20 cm ausrollen, in 4 Quadrate radeln. 4 schmale Streifen zurück behalten. Äpfel auf Quadrate stellen, Teig zu Säckchen drücken, mit Streifen zusammenbinden. Auf ein gefettetes Blech setzen, 20 Minuten backen. Sahne steif schlagen, Eis, 1 TL Rum, Lebkuchengewürz dazugeben.
Apfelsäckchen auf Lebkuchensoße mit Puderzucker und Zimt anrichten.

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