Loading...Apfelmuskuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Margarine und Eier schaumig rühren, nach und nach 3 Eier zugeben und unterrühren. Mehl sieben und mit Backpulver mischen und unterheben. In eine gefettete Springform (28 cm) geben und bei 200 Grad 15 Min. backen.
Puddingpulver mit der Milch anrühren. Das Apfelmus mit 1 EL Zucker erhitzen und mit angerührtem Puddingpulver aufkochen lassen. Apfelmus-Puddingmasse auf den vorgebackenen Kuchen streichen.
3 Eiweiße steif schlagen. Schmand mit 4 EL Zucker und 3 Eigelben verrühren. Eischnee unterheben. Schmandmasse auf die Apfelmusmasse geben und glattstreichen.
Bei 200 Grad nochmals 20 Minuten backen.
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