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Apfelkuchen – ohne Fett

Zutaten für 12 Personen

2 mittlere Äpfel
4 Stk. Eier
200 g Zucker
225 g Mehl
1 EL Zimt
2 EL Walnüsse
1 Packung(en) Vanillezucker
1 Packung(en) Backpulver

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Zubereitung

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Fertig

Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Rührbesen gut durchschlagen. Dann Mehl und Backpulver zufügen und weiterrühren.

Gehackte Walnüsse, Zimt und gewürfelte Äpfel vorsichtig unterrühren. Die Masse in eine gefettete Form geben, bei 170 °C ca. 25 Minuten backen.

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