Loading...Apfelkuchen mit Streusel vom Blech
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Für den Hefeteig: Mehl, Hefe, Zucker, Milch, Fett und Salz (darf nicht direkt an die Hefe kommen) mit der Küchenmaschine schlagen, bis sich der Teig von der Schüssel löst.
Dann abgedeckt gehen lassen. Dann wieder zusammenschlagen. (Diesen Vorgang 2 mal wiederholen). Dann ausrollen und mit den geschälten und in Stücke geschnittenen Äpfeln belegen, Rosinen darauf verteilen und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Die Streusel von Hand herstellen. Dann auf den Äpfeln verteilen. Bei ca. 180 °C Umluft ca. 20 Minuten backen.
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