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Apfelgelee mit Rosenblüten

Zutaten für 5 Personen

1 l Apfelsaft
1 kg Gelierzucker
25 g Rosenblüten
2 Tropfen Rosenwasser

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Zubereitung

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Fertig

Rosenblüten waschen, abtropfen lassen, vorsichtig trockentupfen und ein Drittel der Menge in feine Streifen schneiden.

Apfelsüßmost mit Gelierzucker (2:1) und den ganzen Rosenblättern in einen Topf geben, zum Kochen bringen und bis zur Gelierprobe kochen, den Topf von der Kochstelle nehmen und das Rosenwasser beifügen.

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