Loading...Apfel-Zwiebel-Kuchen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Mehl, Backpulver, Quark, Milch, Öl, eine Prise Salz zu einem Teig verkneten. Eine gefettete Tartform damit auslegen.
Zwiebeln und Lauchzwiebeln putzen, in Ringe schneiden. Speck würfeln, kross auslassen, Zwiebeln darin andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen. Äpfel entkernen, vierteln und in Spalten schneiden.
Backofen auf 175 °C vorheizen. Teigboden mehrmals einstechen, mit der Hälfte des Käses und 2 EL Paniermehl bestreuen. Äpfel und Zwiebel darauf verteilen.
Sahne, Eier und Majoran, Salz und Pfeffer verquirlen, darübergießen, mit restlichem Käse bestreuen. im Ofen ca. 50 bis 60 Minuten backen.
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