Apfel-Schokoladen-Traum

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden und mit Zitronensaft, 2 EL Wasser und 20 g Zucker in einem Topf aufkochen. 2 - 3 Minuten köcheln lassen.

    Gelegentlich umrühren.

    Das Apfelkompott in einer Schüssel auskühlen lassen.

    Kalt stellen.

    Kekse grob hacken oder zerbröseln. Sahne mit den Schneebesen steif schlagen. Mascarpone, Joghurt,50 g Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Sahne unterheben.

    Kekse, Apfelkompott und Mascarponecreme in 4 Gläser schichten. Bis zum Servieren kalt stellen.