Apfel-Schokoladen-Traum
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden und mit Zitronensaft, 2 EL Wasser und 20 g Zucker in einem Topf aufkochen. 2 - 3 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren.
Das Apfelkompott in einer Schüssel auskühlen lassen.
Kalt stellen.
Kekse grob hacken oder zerbröseln. Sahne mit den Schneebesen steif schlagen. Mascarpone, Joghurt,50 g Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Sahne unterheben.
Kekse, Apfelkompott und Mascarponecreme in 4 Gläser schichten. Bis zum Servieren kalt stellen.