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Apfel-Sahne-Torte

Zutaten für 16 Personen
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  • 1
    Für den Boden 2 Eier mit 75 g Zucker schlagen und dann 75 g Mehl, ½ TL Backpulver drunterheben. In einer Springform ca. 20 Min. bei (E-Herd: 200 °C / Umluft: 180 °C) backen.

    Für den Belag Äpfel schälen und raspeln, mit 250 ml Wasser (etwas für den Pudding abnehmen) und Zucker aufkochen. Pudding, Soßenpulver, restliche Eier und Vanillezucker einrühren, aufkochen und dann die Zitrone dazugeben. Alles auf den Tortenboden geben, abkühlen lassen. Sahne schlagen und die Torte damit überziehen.