Loading...Apfel-Rührkuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine Kastenform mit 25 cm Durchmesser ausfetten. Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Eier, Zucker, Vanillezucker und das Öl mit dem Handrührgerät verquirlen. Die Apfelstückchen unterheben.
Das Mehl mit dem Backpulver, Salz, Zimt und den gehackten Nüssen vermischen. Zur Apfel-Ei-Masse geben und kurz unterrühren. In die Kastenform füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 65 Minuten backen
Den Kuchen rausnehmen, abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen.
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