Loading...Apfel-Quarkbällchen
Zutaten für 15 Personen
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Zubereitung
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1Den Apfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Ausbackfett in einem Topf (oder auch in einer Fritteuse) erhitzen.
Den Brandteg in eine Rührschüssel geben, Milch und Eier zufügen und alles gut mit dem Handrührgerät vermischen.Kurz auf niedigster, dann 2 Minuten auf höchster Stufe. Quark und Apfelwürfel untermischen.
Den Teig mit Hilfe von 2 EL in ca. walnussgroße Portionen teilen, in das heiße Fett geben und ausbacken.
Die Quarkbällchen aus dem Fett nehmen, sobald sie goldbraun sind, dann auf ein Kuchentuch geben und abtropfen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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